發(fā)布時(shí)間:2020-02-01 11:50:50訪問次數(shù):信息來源:桃源縣富硒產(chǎn)品研究所 桃源縣富硒產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)
2020年1月30日,“硒與大骨節(jié)病研究”克勞斯·施瓦茨獎(jiǎng)獲得者王治倫教授牽頭,寫給國家衛(wèi)健委《關(guān)于補(bǔ)充硒營養(yǎng)素對(duì)抗“新冠肺炎”——致國家衛(wèi)健委》的公開信,在社會(huì)上引發(fā)廣泛的關(guān)注。常德硒聯(lián)盟宣傳員群、中國管理科學(xué)研究院桃源工作站也提出了補(bǔ)硒抗新冠的建議。硒能否拮抗COVID-19,暫且不作評(píng)議,但硒的抗氧化,提高免疫力的功能是不容忽視的。鐘南山院士反復(fù)強(qiáng)調(diào):到目前為止,對(duì)“新冠肺炎”沒有很好的特效藥,唯一靠人體的免疫力。
提高人們的免疫功能,補(bǔ)硒是國內(nèi)外科學(xué)家的共識(shí)。硒是人體的必需元素。 因?yàn)?/font>在人體遍布全身的各器官組織體液(包括免疫系統(tǒng))中,有一種酶叫谷胱甘肽過氧化物酶(GPX),硒是這種酶的必需組成,它的活性依賴于硒,沒有硒的存在,這個(gè)酶就沒有活力,生命活動(dòng)就會(huì)受阻。人體各種疾病的根源都是缺硒造成的。硒并不是萬能的,但缺了硒是萬萬不能的;不是補(bǔ)硒可以“治病”,而是缺硒才使人們得病。
富硒農(nóng)產(chǎn)品貴在含硒。專家指出:“通過農(nóng)副產(chǎn)品向人體的補(bǔ)硒的路線,是最佳路線。“食用富硒農(nóng)產(chǎn)品是生物源補(bǔ)硒,補(bǔ)充的有機(jī)營養(yǎng)硒,變藥補(bǔ)為食補(bǔ),既安全,又方便,還經(jīng)濟(jì),是科學(xué)的補(bǔ)硒方法”。“補(bǔ)硒要補(bǔ)糧茶果蔬中的有機(jī)硒,人對(duì)糧茶果蔬中的硒吸收利用率高,人食用富硒糧茶果蔬安全可靠,無毒副作用。
桃源縣是“中國十大富硒之鄉(xiāng)”“中國硒鄉(xiāng)”“中國富硒稻米之鄉(xiāng)”。桃源縣富硒農(nóng)產(chǎn)品種類繁多,據(jù)2019年桃源縣富硒產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)結(jié)果公告,桃源縣生產(chǎn)的富硒產(chǎn)品有26類、83種、186款。大米是最理想的補(bǔ)硒產(chǎn)品。桃源的富硒大米不僅品質(zhì)好,而且含硒量穩(wěn)定。據(jù)桃源縣質(zhì)監(jiān)督局抽檢結(jié)果都在0.5mg/kg左右:桃源縣興隆米業(yè)多維鋅硒米含硒量0.65mg/kg ;桃源縣泰香糧油富硒米含硒量0.54mg/kg ;桃源縣愛來米業(yè)富硒粑粑米含硒量0.46 mg/kg;桃源縣易禾生態(tài)泥窩貢米0.42 mg/kg;龍鳳米業(yè)龍鳳牌富硒米0.67 mg/kg。按中國人每天食用糧食250-400g。食用含硒量0.5 mg/kg的富硒大米,每天可補(bǔ)硒125 ug/d到200ug/d。正好符合中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)建議指標(biāo),也符合中華人民共和國衛(wèi)生行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)WS/T578.3-2017《中國居民膳食營養(yǎng)參攝入量》規(guī)定,硒為60-400Ug.。在這個(gè)非常時(shí)期,為更好地發(fā)揮硒的作用。我們認(rèn)為還可以突破,就補(bǔ)富硒農(nóng)產(chǎn)品而言,以不超過800Ug為度。
人以食為天,一日三餐都離不開大米。富硒大米雖然貴一點(diǎn),權(quán)衡利弊,它意義重大。為了你的健康,為了提高人體的免疫力,勸君多吃富硒米。
桃源縣富硒產(chǎn)品研究所 桃源縣富硒產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì) 顏送貴 葉邦興